青花驕 |獨棟麻辣火鍋就是威！王品最鍋物莫屬於青花驕麻辣火鍋拉～

你喜歡吃麻辣鍋嗎？今天要來推薦台中麻辣火鍋啦～這間《青花驕》阿偉已經二刷拉～青花驕公益店剛開幕時，青花驕訂位真的搶手到不行，就連通話聲音都聽不到，也是努力了幾天終於在青花驕線上訂位成功預訂，本以為大家冷卻了，沒想到二刷也很困難，加上卡時間所以就排、排、排，排到我從宿霧自由行回來才吃到，也剛好碰上菲律賓美食吃不慣，回來直接吃青花驕大餐，爽度直接拉高拉滿～

青花驕麻辣鍋

《青花驕》是王品集團推出的麻辣火鍋品牌，在台北、桃園、台中，甚至高雄都有青花驕分店，所以青花驕麻辣鍋應該不少人都吃過了，但阿偉是一次吃啊😂平時雖然會吃一點辣，但通常都不會主動去吃台中麻辣鍋，這次跟朋友約青花驕，也是剛剛好對上了，台中青花驕有青花驕崇德店、青花驕公益店可選， 我去的是《青花驕》公益店，這裡位置剛好跟當天行程比較近，附近停車問題也相對方便很多。

青花驕台中公益店 資訊

電話： 04 2255 3970

營業時間：11:30-01:00

地址： 40844台中市南屯區公益路二段722號 / 地圖

青花驕線上訂位：https://www.fun-life.com.tw/go/chinhuajiao/

台中青花驕

剛吃完青花驕公益店後，隔沒幾個週又來吃了，朋友對椒麻的興趣都特別高，好在這邊停車或騎車都算方便，旁邊有停車場(沒配合)，機車要注意紅線。

青花驕營業時間是中午到凌晨，宵夜時段肚子餓來吃也可以。

青花驕公益店環境真的很不錯，挑高空間讓舒適度提升，桌與桌間距沒有太擠，要是你也想爽爽吃台中青花驕，可以平日晚上時段來，假日沒訂位人潮多的有點可怕。(就我懶的等…)

跟幾位朋友一起用餐可以跟店家詢問包廂，台中青花驕公益店有兩間包廂可使用，包廂可以併再一起或分開都行。

青花驕麻辣鍋提供免費白飯，自助醬料區有麻辣醬汁、酸白醬最佳比例教學。

《青花驕》服務生點餐介紹很不錯，尤其湯頭介紹部分，差點就因為招牌湯頭而忘記有人不吃辣，好在服務生有提醒。

6個人點這一桌不過分吧！老實說份量上稍微多了點，但小慶祝的情況下，這花費很合理。

青花驕麻辣鍋推薦湯底

《青花驕》可以單一鍋物也可以雙拼變成鴛鴦鍋，這次吃青花驕是麻辣鍋搭配酸白菜豬肉鍋，另一個招牌湯底青麻椒肥牛鍋，第二次來吃《青花驕》時也有試過了，那椒麻的麻度好微妙😂

酸菜白肉鍋的湯頭很讚，剛開始較酸，但蔬菜下去中和後，湯頭便的超美味，每當辣到凍咩著，我就喝一碗解解辣。

《青花驕》麻辣鍋的鴨血和豆腐，都可以無限續點，豆腐是用嫩豆腐吃起來很細膩，鴨血口感滑嫩Q彈，上桌後稍微煮一下就可以吃了。

青花驕麻辣鍋推薦 / 仙氣頂級牛三拼盛宴

仙氣頂級牛三拼視覺效果真的厲害，超大一盤還飄著乾冰，真的是仙氣十足，一次附上三種肉品，有極上和牛霜降、安格斯板腱牛和雪花牛，每種肉品都是原肉現切，青花驕服務生在上桌時，還有介紹每種肉品的最佳涮肉時間。

極上和牛霜降每一片都超大，放到麻辣火鍋裡面涮個幾秒就可以起鍋，涮的時間約3秒，這時候的嫩度跟口感最棒，還有滿滿肉汁。

松阪肉擺成玫瑰外觀真的很漂亮，充分展現肉的油脂紋理美，在涮的時候可別丟到湯裡忘了，松阪豬就是要吃脆脆的美妙口感。

肉量給的很足，每片都很大一片，吃起來很有爽感。

看到雞肉也沒什麼好猶豫的，直接下鍋煮就對了，酸白菜鍋煮雞肉，味道很不錯，麻辣鍋的雞肉，辣味會搶走雞肉口感。

青花驕麻辣鍋推薦 / 彩蔬寶盒

彩蔬寶盒給的蔬菜品項很豐富，有芋頭、南瓜、秀珍菇、金針菇、香菇、玉米、番茄、香菇、高麗菜等等。

青花驕麻辣鍋推薦 / 老油條

吃麻辣鍋配老油條好像是一種絕妙搭配，回想起來每次好像都有點！只是各家老油頭特色都有不一樣，《青花驕》的比較脆。

別看手感拉麵分量不多，煮好後是非常有份量，建議分成兩次、三次來煮，碗才不會裝不下。

貢丸一共四種口味，兩顆兩顆一對。

青花驕麻辣鍋推薦 / 青花驕椒麻口水雞

《青花驕》的口水雞好吃！雞肉嫩口多汁，椒麻香氣十足，椒麻程度只有到麻舌，辣度不會辣上頭。

青花驕麻辣鍋推薦 / 冰鎮青花烏龍

第一次來青花驕用餐是司機身分，所以《青花驕》獨有的青花驕啤酒，就沒有喝到了，改喝冷泡茶。

青花驕麻辣鍋推薦 | 美人銀耳釀

餐後甜點是美人銀耳釀，喝起來冰冰涼涼香甜香甜的，滋味非常棒，這甜度讓人非常喜歡。

青花驕麻辣鍋評價

台中新開的青花驕麻辣鍋，阿偉個人覺得很不錯！畢竟是王品集團品牌，品質上有一定保障，裝潢氣氛很到位，青花驕餐點份量也很足，加上服務也很主動，基本上沒有什麼好挑剔的地方，這次兩個湯頭都非常讚，麻辣湯只有吃的時候沾到一點，沒有整碗下肚，我怕隔天受不了，《青花驕》麻跟辣在吃的過程，會讓人覺得舒壓，當然吃多喝多隔天很有可能會有過激反應，以上種種優點加一加，相信大家都很能理解為什麼來吃青花驕之前，要提前打去青花驕訂位會比較好了。

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