台中橘色涮涮屋 |不用去台北!火鍋界LV橘色涮涮屋開來台中了,已經被訂爆,想吃要再等等…

《台中橘色涮涮屋》吃過沒?之前一直聽聞台北有一家稱作火鍋界LV的鍋物店,叫做橘色涮涮屋,只是一直苦無機會,沒想到橘色涮涮屋開來台中啦!不用去台北就可以吃到橘色涮涮屋,但《台中橘色涮涮屋》現在很搶手,朋友說台中橘色涮涮屋訂位很難搶,這天去台中橘色涮涮屋用餐是剛好有客人取消才…

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台中橘色涮涮屋

橘色涮涮屋之所以在台北有著滿滿知名度,高檔新鮮食材、桌邊服務等都是橘色涮涮屋特色之一,而火鍋界LV更是說明橘色涮涮屋價位不算便宜。有趣的是雖然知道有台中橘色涮涮屋,但阿新我一直沒特別去訂位,反而是朋友佩真跑去訂了橘色涮涮屋,沒想到台中橘色訂位明明很難,還被他訂到,還真的挺猛的…..偷偷說,去《台中橘色涮涮屋》之前,阿新我還特地查了一下橘色涮涮屋菜單,看看橘色涮涮屋價位落在哪裡,還好橘色涮涮屋沒有低消限制~

橘色涮涮屋 台中新光館  資訊

電話: 04 2258 5655

營業時間:11:30-23:30

地址: 407台中市西屯區台灣大道三段301號號 4樓

橘色涮涮屋台中店

從台北開下來的橘色涮涮屋位置選的不錯,直接挑台中新光三越內,想吃《台中橘色涮涮屋》記得是在新光三越4樓!也因為台中橘色涮涮屋是新開,想吃得人記得先預約,只是台中橘色涮涮屋訂位不好搶就是….

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這間橘色涮涮屋在台北評價很高!可以說是台北頂級鍋物的代表餐廳之一,更享有火鍋界LV之美名,對於沒吃過橘色涮涮屋的人可是有著滿滿吸引力~

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台中橘色涮涮屋訂位目前整個滿到爆,線上預約一個月內都滿檔,建議大家可以打台中橘色涮涮屋電話問問,拚拚看人品就是。橘色涮涮屋線上訂位

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阿新我是沒去過台北橘色涮涮屋,就以台中橘色涮涮屋來介紹,餐廳內有著不少半隱密包廂,雖然沒有直接隔間,但都會用布簾隔開。

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要是人數比較少,《台中橘色涮涮屋》也是有提供一排個人桌位,方便一人或是二人用餐。

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台中橘色涮涮屋裝潢高雅有質感,被稱做火鍋界LV,自然在裝潢上著實用心不少。

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橘色涮涮屋菜單

要是你沒吃過橘色涮涮屋,那可以參考一下橘色涮涮屋菜單,看看橘色涮涮屋菜單價格先~橘色涮涮屋菜單

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這次去《台中橘色涮涮屋》連我總共5個人,所以直接被帶到包廂內用餐,也因為之前沒吃過橘色涮涮屋,請服務生介紹,詳細的介紹跟推薦餐點。

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他們家鍋具選用銅鍋,特色就是加熱速度快,煮滾時間縮短讓客人不用等候太久。這天是昆布柴魚高湯,喝起來就是清甜順口,一問才知道原來是用豬大骨、老母雞、昆布及柴魚片熬煮,只是喝起來清淡到無感就是,哈哈哈哈~~

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湯頭上桌之後服務生會詢問需不需要辣椒,接著會把芝麻醬、橘醋醬上桌,而橘醋醬調製的時候含蔥跟蒜,醬料都是可以續加。

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服務生把菜盤一次上桌,不得不說真的很豐盛,玉米、高麗菜、青江菜、金針菇、南瓜等,算是彭湃的可以。

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橘色涮涮屋最棒的桌邊服務莫過於完全不需要自己來,蔬菜都是他們幫忙放入鍋內煮,自己完全不需要動手,十足的懶人,哈哈哈哈~~

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也難怪橘色涮涮屋服務被稱讚,連玉米煮熟都還特別拿下去處理,上桌的時候變成了玉米粒,這服務也太滿了吧!

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台中橘色涮涮屋 / 開胃菜

這一款和風生菜沙拉不錯!生菜、玉米、甜蝦、小蕃茄、腰果等給的誠意十足,整個就很開胃。

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這一道是和風蘆筍豆腐,上頭的蟹肉襯托香氣口感,底下豆腐滑嫩透出豆香,清爽不膩口的前菜表現有水準。

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主廚前菜要看當天的菜色為主,我們這天吃的是鴨肉,吃起來肉質軟嫩不帶柴,調味恰到好處。

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台中橘色涮涮屋 / 綜合生魚片

《台中橘色涮涮屋》的綜合生魚片價格不便宜,這樣一份1050元, 還好生魚片都帶有厚度,吃起來也算新鮮,吃完倒不後悔。

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台中橘色涮涮屋 / 頂級小牛排

頂級小牛排是台中橘色涮涮屋招牌套餐,那分布均勻的紋路看起來就令人心動啊!熟度落在5-7分熟剛剛好,不用擔心自己無法掌握,服務生會幫忙服務,所以更可以好好聊天用餐。

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5分熟牛小排軟嫩迷人,而7分熟比較紮實一些,阿新我自己偏愛5分拉~

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台中橘色涮涮屋 / 伊比利黑毛豬

橘色涮涮屋提供的肉片都戴有厚度,那大理石般的油花看起來就很猛,肥瘦恰到好處的比例,吃起來不帶油膩感之外,脆口的呈現令人驚豔,更愛的是大口吃起來是滿滿的爽度。

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台中橘色涮涮屋 / 日本頂級和牛

不得不講台中橘色涮涮屋的日本和牛真的很貴!一個套餐4300元可以說是滿滿的奢侈。和牛一上桌總共給了5片,整個就超大一片,看起來視覺先享受了!大理石紋路,分布均勻又細緻,這樣算一算一片要800元,我吃的不是和牛,是新台幣~~

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入口的軟嫩,咀嚼透出滿滿肉汁,我最愛那入口即化的和牛肉質,有趣的是因為和牛油脂比較多,前面才抱怨有點太少片,但認真覺得和牛真的要吃得剛好才是美味,多吃幾片和牛就會比較膩口。

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《台中橘色涮涮屋》提供月光米跟麵條,要是你沒去過橘色涮涮屋,那阿新我會首推他們家特調的麵,越光米則是第二選擇。

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選用台中橘色涮涮屋特調醬料,麵條Q彈有咬勁,醬料用沙茶跟獨家芝麻醬,真的很香、很濃,愛慘了~~

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台中橘色涮涮屋 / 御海海鮮

海鮮選擇波士頓龍蝦,配盤不馬虎,干貝、鮮蚵、鮑魚等,這樣一份1680元就是合理。

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《台中橘色涮涮屋》服務生很強,龍蝦、鮮蝦,連鮑魚都幫忙去殼,光是這樣的服務,難怪被說是橘色涮涮屋有著頂級享受,真的很推薦!好啦,我也是懶惰煮,哈哈哈哈~~龍蝦肉質Q彈脆口,鮑魚紮實彈牙,鮮蝦咀嚼透出甜味,海鮮都很有水準。

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鮮蚵透出滿滿海味還不賴,鯛魚片、花枝都給過,只是海鮮盤給了兩顆干貝要五個人分真的是少,應該另外加點才對,可惡~~

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台中橘色涮涮屋 / 明太子秋刀魚

這一個餐點太特別,想說吃秋刀魚幾百次就是沒吃過魚卵,後來才發現是廚師把明太子跟秋刀魚結合,好吃,而且很特別。

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橘色涮涮屋台中店 / 野炊

台中橘色涮涮屋最招牌的莫過於野炊,建議大家一定要吃看看!有服務生幫忙,想好好吃鍋真的很簡單!這天服務我這桌的服務生很貼心,不只是幫忙料理,連缺什麼都第一時間補上,加分加到爆~~

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野炊料理需要15分鐘,整個湯汁跟米飯結合,味道相當濃郁,鹹甜呈現,撒上蔥花配色又能襯托香氣。

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橘色涮涮屋台中店 / 水果

這天水果有葡萄、西瓜跟芭樂,有一定的甜度,大家記得要從比較不甜的開始吃。

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橘色涮涮屋台中店  / 甜點

杏仁豆腐味道剛好,杏仁豆腐Q彈有咬勁,還蠻好吃的,連我妹不愛杏仁都可以接受。

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焦糖布丁滑嫩,甜而不膩,一眨眼就被秒殺了…

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黑木耳桂花釀是甜點裡面比較沒這麼受歡迎,就以當天我們五個人來講啦!杏仁豆腐跟焦糖布丁都很強,相比之下黑木耳桂花釀就顯得比較看人吃。

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橘色涮涮屋台中店 /飲料

飲料選擇不少,我們點了橘色奶茶、冰島巴奶茶、橘色花茶及檸檬紅茶,喝過一輪,阿新我很愛橘色奶茶,醇厚順口不甜膩。

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橘色涮涮屋價位真不便宜,主要是和牛套餐4000多把價格帶起來,當天我們一人大概2200左右,一般來講台中橘色涮涮屋價格應該是落在一人1000元上下就可以搞定啦!

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總結

也難怪有人講橘色涮涮屋是火鍋界LV,消費真的不低,以台中火鍋市場來講算是高消費,但畢竟是台北名店,所以不來吃看看《台中橘色涮涮屋》好像說不過去,只是台中橘色涮涮屋訂位太搶手,我們這天吃的時段就很尷尬,下午4點用餐,哈哈哈哈~~

店家/景點資訊

  • 店家名稱:橘色涮涮屋 台中新光館
  • 所在地址:407臺灣台中市西屯區台灣大道三段301號號 4樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:30
  • 店家電話:04 2258 5655
  • 評價:★★★★★


交通資訊

[註]文章內容由網站阿新授權提供(原文連結)

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