台中橘色涮涮屋 |不用去台北！火鍋界LV橘色涮涮屋開來台中了，已經被訂爆，想吃要再等等…

《台中橘色涮涮屋》吃過沒？之前一直聽聞台北有一家稱作火鍋界LV的鍋物店，叫做橘色涮涮屋，只是一直苦無機會，沒想到橘色涮涮屋開來台中啦！不用去台北就可以吃到橘色涮涮屋，但《台中橘色涮涮屋》現在很搶手，朋友說台中橘色涮涮屋訂位很難搶，這天去台中橘色涮涮屋用餐是剛好有客人取消才…

台中橘色涮涮屋

橘色涮涮屋之所以在台北有著滿滿知名度，高檔新鮮食材、桌邊服務等都是橘色涮涮屋特色之一，而火鍋界LV更是說明橘色涮涮屋價位不算便宜。有趣的是雖然知道有台中橘色涮涮屋，但阿新我一直沒特別去訂位，反而是朋友佩真跑去訂了橘色涮涮屋，沒想到台中橘色訂位明明很難，還被他訂到，還真的挺猛的…..偷偷說，去《台中橘色涮涮屋》之前，阿新我還特地查了一下橘色涮涮屋菜單，看看橘色涮涮屋價位落在哪裡，還好橘色涮涮屋沒有低消限制～

橘色涮涮屋 台中新光館  資訊

電話： 04 2258 5655

營業時間：11:30-23:30

地址： 407台中市西屯區台灣大道三段301號號 4樓

橘色涮涮屋台中店

從台北開下來的橘色涮涮屋位置選的不錯，直接挑台中新光三越內，想吃《台中橘色涮涮屋》記得是在新光三越4樓！也因為台中橘色涮涮屋是新開，想吃得人記得先預約，只是台中橘色涮涮屋訂位不好搶就是….

這間橘色涮涮屋在台北評價很高！可以說是台北頂級鍋物的代表餐廳之一，更享有火鍋界LV之美名，對於沒吃過橘色涮涮屋的人可是有著滿滿吸引力～

台中橘色涮涮屋訂位目前整個滿到爆，線上預約一個月內都滿檔，建議大家可以打台中橘色涮涮屋電話問問，拚拚看人品就是。橘色涮涮屋線上訂位

阿新我是沒去過台北橘色涮涮屋，就以台中橘色涮涮屋來介紹，餐廳內有著不少半隱密包廂，雖然沒有直接隔間，但都會用布簾隔開。

要是人數比較少，《台中橘色涮涮屋》也是有提供一排個人桌位，方便一人或是二人用餐。

台中橘色涮涮屋裝潢高雅有質感，被稱做火鍋界LV，自然在裝潢上著實用心不少。

橘色涮涮屋菜單

要是你沒吃過橘色涮涮屋，那可以參考一下橘色涮涮屋菜單，看看橘色涮涮屋菜單價格先～橘色涮涮屋菜單

這次去《台中橘色涮涮屋》連我總共5個人，所以直接被帶到包廂內用餐，也因為之前沒吃過橘色涮涮屋，請服務生介紹，詳細的介紹跟推薦餐點。

他們家鍋具選用銅鍋，特色就是加熱速度快，煮滾時間縮短讓客人不用等候太久。這天是昆布柴魚高湯，喝起來就是清甜順口，一問才知道原來是用豬大骨、老母雞、昆布及柴魚片熬煮，只是喝起來清淡到無感就是，哈哈哈哈～～

湯頭上桌之後服務生會詢問需不需要辣椒，接著會把芝麻醬、橘醋醬上桌，而橘醋醬調製的時候含蔥跟蒜，醬料都是可以續加。

服務生把菜盤一次上桌，不得不說真的很豐盛，玉米、高麗菜、青江菜、金針菇、南瓜等，算是彭湃的可以。

橘色涮涮屋最棒的桌邊服務莫過於完全不需要自己來，蔬菜都是他們幫忙放入鍋內煮，自己完全不需要動手，十足的懶人，哈哈哈哈～～

也難怪橘色涮涮屋服務被稱讚，連玉米煮熟都還特別拿下去處理，上桌的時候變成了玉米粒，這服務也太滿了吧！

台中橘色涮涮屋 / 開胃菜

這一款和風生菜沙拉不錯！生菜、玉米、甜蝦、小蕃茄、腰果等給的誠意十足，整個就很開胃。

這一道是和風蘆筍豆腐，上頭的蟹肉襯托香氣口感，底下豆腐滑嫩透出豆香，清爽不膩口的前菜表現有水準。

主廚前菜要看當天的菜色為主，我們這天吃的是鴨肉，吃起來肉質軟嫩不帶柴，調味恰到好處。

台中橘色涮涮屋 / 綜合生魚片

《台中橘色涮涮屋》的綜合生魚片價格不便宜，這樣一份1050元， 還好生魚片都帶有厚度，吃起來也算新鮮，吃完倒不後悔。

台中橘色涮涮屋 / 頂級小牛排

頂級小牛排是台中橘色涮涮屋招牌套餐，那分布均勻的紋路看起來就令人心動啊！熟度落在5-7分熟剛剛好，不用擔心自己無法掌握，服務生會幫忙服務，所以更可以好好聊天用餐。

5分熟牛小排軟嫩迷人，而7分熟比較紮實一些，阿新我自己偏愛5分拉～

台中橘色涮涮屋 / 伊比利黑毛豬

橘色涮涮屋提供的肉片都戴有厚度，那大理石般的油花看起來就很猛，肥瘦恰到好處的比例，吃起來不帶油膩感之外，脆口的呈現令人驚豔，更愛的是大口吃起來是滿滿的爽度。

台中橘色涮涮屋 / 日本頂級和牛

不得不講台中橘色涮涮屋的日本和牛真的很貴！一個套餐4300元可以說是滿滿的奢侈。和牛一上桌總共給了5片，整個就超大一片，看起來視覺先享受了！大理石紋路，分布均勻又細緻，這樣算一算一片要800元，我吃的不是和牛，是新台幣～～

入口的軟嫩，咀嚼透出滿滿肉汁，我最愛那入口即化的和牛肉質，有趣的是因為和牛油脂比較多，前面才抱怨有點太少片，但認真覺得和牛真的要吃得剛好才是美味，多吃幾片和牛就會比較膩口。

《台中橘色涮涮屋》提供月光米跟麵條，要是你沒去過橘色涮涮屋，那阿新我會首推他們家特調的麵，越光米則是第二選擇。

選用台中橘色涮涮屋特調醬料，麵條Ｑ彈有咬勁，醬料用沙茶跟獨家芝麻醬，真的很香、很濃，愛慘了～～

台中橘色涮涮屋 / 御海海鮮

海鮮選擇波士頓龍蝦，配盤不馬虎，干貝、鮮蚵、鮑魚等，這樣一份1680元就是合理。

《台中橘色涮涮屋》服務生很強，龍蝦、鮮蝦，連鮑魚都幫忙去殼，光是這樣的服務，難怪被說是橘色涮涮屋有著頂級享受，真的很推薦！好啦，我也是懶惰煮，哈哈哈哈～～龍蝦肉質Ｑ彈脆口，鮑魚紮實彈牙，鮮蝦咀嚼透出甜味，海鮮都很有水準。

鮮蚵透出滿滿海味還不賴，鯛魚片、花枝都給過，只是海鮮盤給了兩顆干貝要五個人分真的是少，應該另外加點才對，可惡～～

台中橘色涮涮屋 / 明太子秋刀魚

這一個餐點太特別，想說吃秋刀魚幾百次就是沒吃過魚卵，後來才發現是廚師把明太子跟秋刀魚結合，好吃，而且很特別。

橘色涮涮屋台中店 / 野炊

而台中橘色涮涮屋最招牌的莫過於野炊，建議大家一定要吃看看！有服務生幫忙，想好好吃鍋真的很簡單！這天服務我這桌的服務生很貼心，不只是幫忙料理，連缺什麼都第一時間補上，加分加到爆～～

野炊料理需要15分鐘，整個湯汁跟米飯結合，味道相當濃郁，鹹甜呈現，撒上蔥花配色又能襯托香氣。

橘色涮涮屋台中店 / 水果

這天水果有葡萄、西瓜跟芭樂，有一定的甜度，大家記得要從比較不甜的開始吃。

橘色涮涮屋台中店  / 甜點

杏仁豆腐味道剛好，杏仁豆腐Q彈有咬勁，還蠻好吃的，連我妹不愛杏仁都可以接受。

焦糖布丁滑嫩，甜而不膩，一眨眼就被秒殺了…

黑木耳桂花釀是甜點裡面比較沒這麼受歡迎，就以當天我們五個人來講啦！杏仁豆腐跟焦糖布丁都很強，相比之下黑木耳桂花釀就顯得比較看人吃。

橘色涮涮屋台中店 /飲料

飲料選擇不少，我們點了橘色奶茶、冰島巴奶茶、橘色花茶及檸檬紅茶，喝過一輪，阿新我很愛橘色奶茶，醇厚順口不甜膩。

橘色涮涮屋價位真不便宜，主要是和牛套餐4000多把價格帶起來，當天我們一人大概2200左右，一般來講台中橘色涮涮屋價格應該是落在一人1000元上下就可以搞定啦！

總結

也難怪有人講橘色涮涮屋是火鍋界LV，消費真的不低，以台中火鍋市場來講算是高消費，但畢竟是台北名店，所以不來吃看看《台中橘色涮涮屋》好像說不過去，只是台中橘色涮涮屋訂位太搶手，我們這天吃的時段就很尷尬，下午4點用餐，哈哈哈哈～～

店家/景點資訊