瑞士懸崖餐廳 這間必吃！瑞士隱藏許多特色餐廳，而這間瑞士懸崖餐廳更是一絕！這趟瑞士自由行有好的旅伴很重要，像是這間Berggasthaus Aescher 就是旅伴想衝的瑞士必吃餐廳，而這間Berggasthaus Aescher Wildkirchli來頭可厲害了！曾獲登國家地理雜誌封面的世界懸崖餐廳，以前瑞士懸崖餐廳更提供旅館部分，可惜現在已經停業，但光是瑞士山崖餐廳就很特別啊！也難怪被稱作世界最有特色的餐廳，我們這天去的時候天氣很不穩，但為了美食還是一直撞、一直撞～
瑞士懸崖餐廳 Berggasthaus Aescher
Berggasthaus Aescher Wildkirchli是jenny’s home民宿老闆娘推薦，說到餐點有多迷人，景色多麼優美，很推薦我們去一趟，害我們整團心癢癢，終於抓了一天時間出發去Berggasthaus Aescher Wildkirchli，只是路程有些遙遠就是。
怎麼去瑞士特色餐廳Berggasthaus Aescher Wildkirchli？
從蘇黎世坐火車到Wasserauen，轉Ebenalp纜車到山頂站，再從纜車站步行往下，沿途有指引導覽，大概要走20分鐘左右就抵達懸崖餐廳。
不過阿新我們去的時候巧遇鐵路維修，所以改搭公車，而平時是沒有公車班次，噗噗噗噗～～
公車搭到Ebenalp不算太久，一下車就能看到遍地綠野跟小溪流，只是國外的小溪流跟台灣的小溪流比較起來顯得湍急些。
雖然天公不作美，但旅遊就是要迎接每種不同天氣的狀況阿，這也才好玩許多。
下車處離Ebenalp纜車站很近，步行過來就好了，纜車站前方有大片停車場，就知道瑞士人本身也很愛Ebenalp。
行程規劃上當然可以不只有懸崖餐廳，其實這裡很適合玩上一天，體力好想挑戰的人可以從Wasserauen＞Seealpsee＞Äscher，最後再搭Ebenalp 纜車下山，不過這天天氣態不穩，我們決定搭Ebenalp 纜車直衝Äscher～
當然不僅這樣啦！要上山的時候來不及買到票，服務台人心地很好的建議我們去Seealpsee走走，步行來回大概2小時，阿我們那時候也沒太餓，決定去Seealpsee晃晃，這樣來回兩小時真的有餓到…但阿新我真心推薦去Seealpsee走走，很漂亮啊～
Ebenalp纜車車票
單趟：CHF 20、來回：CHF 31，要是你跟阿新我一樣持有Swiss Travel Pass或半價卡 Half card可以直接現省一半費用。
爬完Seealpsee真的累到，淋著雨爬山沒什麼，但是那斜坡爬到全隊差點陣亡，哈哈哈哈哈，我絕對不要用餐完還要自己下山，打死不要～～不囉嗦的買來回，因為Swiss Travel Pass所以價格只要CHF 15.5。
瑞士纜車工藝真的厲害，從沒搭過纜車的我，搭到已經習慣，也沒啥恐懼了…反而感謝有纜車，哈哈哈，省下不少體力跟時間。
纜車一路往上，眼下這一條筆直道路就是阿新我去Seealpsee的路上，沒想到這樣來回健行就覺得被操到了…
當天天氣有多不好，你看那雲層這麼有厚度，陰天、雨天不時交替，真是考驗阿。
纜車爬升的高度真的是瞬間，一眨眼就不知道幾十樓位置，沒想到還要更往上才行，越往上，那雲霧跟水氣好像在身旁，阿新我騰雲駕霧了….
纜車搭乘時間沒太久，整個就超級有效率，纜車站提供休憩區，寬闊的空間很不錯，還好是平日前來，所以沒遇到太多的人潮。
整個牆面採用落地玻璃，一覽整個Ebenalp，而不用擔心霧裡看花，因為這裡有提供對照的告示牌。
前往Berggasthaus Aescher Wildkirchli沒有交通工具，只能靠自己的11號公車，出了纜車站可一下導覽牌，它會跟你導引Berggasthaus Aescher Wildkirchli要往下方走。
沒想到想一嚐瑞士懸崖餐廳要這麼的過五關斬六將，還好一路上有美景可以欣賞，稍稍降低了我腿酸的感覺。
瑞士自由行的好處就是時間很彈性，時不時可以停下來拍照，想拍怎樣都行阿。
走著走著霧氣越來越厚，貼心的是山壁旁的路線都有設置安全圍欄，有一定的安全性阿。
不用擔心洞穴黑漆漆，裏頭除了自然的光線外，更用燈具補光，只是要小心下過雨後的路面會比較溼滑。
洞穴內的路面還算好找，走起來不會坎坷，反而平面順暢。
洞穴不深，走沒多久就能到另一邊的出口，出口光線超亮，好像找到了人生方向。(遠目)
隱士之家 Hermit’s House
出口處的小木屋可大有來頭，1658~1853年是隱士的避難所，又稱隱士之家 Hermit’s House，現在轉變成洞穴的歷史博物館，空間不大，可以參觀一下，不過我們這趟沒去看，直衝餐廳啊！太餓了拉～
一路上都有指標，所以不用擔心是茫茫然的亂走。
雖然走在懸崖邊，但一點也不擔心危險啊！反而覺得頗為安全啦。
Wildkirchli 洞穴教堂
不起眼的洞穴可是一處教堂，建於1621年，阿彭策爾的一位神父在Paulus Ulmann 在 Ebenalp懸崖邊建造，也太厲害了！這個地形可以蓋教堂，而這300多年來可是有不少人來此朝聖，可深具知名度及影響力。
欣賞完就繼續走著在迷人的懸崖步道上。
往下望去一片綠油油又茂密的森林綠野。
走著走著，不知不覺也走快20分鐘，終於看到遠處的瑞士懸崖餐廳Berggasthaus Aescher Wildkirchli。
當然不能錯過拍照啊！就隨手幫飄飄跟璇璇留作紀念。
遠處看餐廳不覺得大，走近一看才發現真的有高度，約莫4樓高啊！
終於到了Berggasthaus Aescher Wildkirchli，木構建築上面的Wildkirchli招牌真的振奮人心，因為我真的懶得再走，很累吼～～
這棟Berggasthaus Aescher Wildkirchli真的很厲害，建在這海拔1600公尺的依本立山山上，而且已經有了170年歷史，到底那時候建造的時候經歷了多少不便才讓Berggasthaus Aescher Wildkirchli開始營運，我光想交通跟食材等等的不方便都傻了…
完全的木造建築卻能如此的屹立不搖，想當時建造必定花費不少精神設計、規劃。
有趣的是這裡還有小朋友的玩具間，哈哈哈，原來瑞士人很愛帶小朋友出來健行走走，所以店家蓋了一間遊戲室。
Berggasthaus Aescher Wildkirchli提供戶外座位跟室內，差別在於室內有暖氣，我們去的時候還算冷，有暖氣就好像在沙漠中搶到了一瓶礦泉水般的情景，噗哈哈哈～～
室內空間暖活又帶有溫度，迷人的木造空間依著建築線條更顯迷人。
桌位規劃上相當工整，空間配置也得宜，很不錯的室內環境。
用上大量窗戶自然採光，不用擔心坐室內就無法欣賞美景，有趣的左邊是真實的山壁，餐廳真的是沿著山勢所建造，相當厲害！中間那一座就是暖爐，讓室內顯得暖活很多。
依著山勢蓋這棟木造餐廳，也難怪上了國家地理雜誌封面，到了現場你也會不由自主地讚嘆，雖然這一趟很花時間，卻很值得阿。
不少家庭都是登山上來，而小朋友在吃的那一碗也太特別，而大人們都會點上一瓶酒飲，跟朋友的聊天，跟小朋友的就互相了解。
餐廳這望出去的景色很不錯，眼下就是陡峭的山壁，還好護欄夠高，所以不用擔心滾下去…
天氣變化好快，那雲層像是電影般的撥放，一下散開又集結，啊！老天你不要這樣，千萬不要下雨…
菜單就是桌上的兩大本，我們渴到一個炸掉，不管了！先來一瓶汽水就對了…
店家出餐速度還行，雖然是出了一整桌，但還不能用餐，因為要先拍女生們的合照。(淚)
一整桌給5個人吃，餐點份量都很夠，只是瑞士消費真的不低，哈哈哈哈，所以點餐還是適量就好。薯餅、沙拉、湯品，麵包則是店家提供，可以無限續唷。
洋蔥醬烤香腸薯餅 Grilled veal sausage (with onion sauce) with Rosti CHF 22
香腸跟薯餅的份量都很多，但這樣一份600多台幣真的很扯，不過請入境隨俗，因為瑞士本來就是高所得、高消費的國家，所以千萬不要出國了還省著錢，適當的花費會讓旅程更有趣及美好阿。
薯餅送到桌上，跟我想像真的落差很大，而這薯餅可是瑞士傳統美食之一，竟然是一絲一絲的呈現，但吃起來酥脆的迷人，馬鈴薯香氣真的很夠，超好吃的欸！
香腸不比台灣的那種，口感比較偏軟，搭配的洋蔥醬提味，吃起來鹹甜鹹甜。
太陽蛋薯餅 Rosti with 2 eggs CHF 18
這道是Jenny’s home民宿老闆娘激推的一道，可以為了這一道專程來用餐，這樣誇張的敘述真的很扯，哈哈哈哈哈。薯餅上頭蓋了兩顆太陽蛋，撒上胡椒，看起來真的不起眼，但我真的低估了….太陽蛋弄開後流出的金黃蛋液，混在酥脆的薯餅上，滑順又蛋香，還有薯餅酥脆的口感反差，也太好吃了吧！
沙拉
小黃瓜、番茄、洋蔥、萵苣、紅蘿蔔絲等等，沙拉還不錯，但阿新我忙著吃薯餅，沙拉就給其他人吃，哈哈哈哈～～
Today Soup
雖然說是今日濃湯，但喝起來根本就是粥品啊！喝完會有飽足感那種，其實蠻好喝的，只是跟想像中的湯品有落差。
用薏仁當主料，湯頭的料給得這麼多，其實這是粥品吧！！！！
Kleines Hohle Meringues 蛋白霜 CHF7
這道就是隔壁桌小朋友吃的甜點，女生們看小朋友吃的開心，鬧著要點一份，所以就出現在桌上了…
滿滿鮮奶油也太有罪惡感了吧！而底下是蛋白霜，哈哈哈，難怪小朋友這麼愛。(圖片巧克力是Laderach娜徳諾瑞士精品純手工巧克力，阿新我們自己帶上來的)
不得不講來到懸崖餐廳真不後悔，吃完一頓飽，店家餐點都很不錯吃，再來就要往回走了….
最後一班纜車時間是傍晚5點，千萬不要吃過頭，一旦沒有搭到就要步行下去，你會起效的啦！
邊往回走，邊欣賞風景，我覺得去懸崖餐廳跟回程的心情落差很大，吃飽回程的路上帶著滿滿的飽足，心情愉快很多。
大家臭臉的走去懸崖餐廳，回程搭纜車，笑容才開始嶄露，哈哈哈哈哈～～
只是當天天氣真的不穩，真的很可惜，要是有出太陽，那這景色絕對是爆炸美…
纜車站走去餐廳下坡輕鬆，往回走的上坡頗虐人，哈哈哈哈，阿達穿的螢光綠真顯眼，走在第一個等待大家集合。
為了趕最後一班纜車，大家腳程真的很快，還好看到的這班不是最後一台，不然就…..(消音)
帶著好心情搭纜車往山下，我這才發現剛剛的懸崖餐廳就在山壁上，上山沒注意，下山反而清楚明瞭。
難怪會是世界知名懸崖餐廳，真的是靠著山勢建築，而且木造方式可以蓋這麼大棟真的鬼斧神工，可惜沒有再提供住宿，不然我真很想體驗，雖然如此，餐廳餐點部分有一定水準，真心推薦，有規劃瑞士旅遊值得前往啊！
瑞士懸崖餐廳資訊
店家：Berggasthaus Aescher-Wildkirchli
電話： 41 (0)71 799 11 42
營業時間：每年五月至十月開放
地址：9057 Weissbad, 瑞士 (地圖)
- 電子郵件：[email protected]
- 網站網址：https://www.fun-life.com.tw/
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