精武路菜脯雞 | 台中在地美食推薦這間！近20道雞湯料理還有數十道熱炒可點～

《精武路菜脯雞》這間台中美食很可以啊！每每要去小魚兒或老地方，都因為太遠不方便，拒絕了好幾次台中聚會，這次就來介紹一間，依樣在市區又靠近北屯太平的台中餐廳，說的就是精武路菜脯雞啦～這間台中熱炒真的很不錯，是以湯為主的台中熱炒店，光是湯品就多達快20種能選，熱炒類更多達幾十道，山珍海味通通有，《精武路菜脯雞》整間店的服務、美食跟環境都OK，唯獨這點有些小麻煩～

精武路菜脯雞

說道傳統台式料理的台中餐廳，台中市區除了小漁兒、老地方外，還有靠近太平的《精武路菜脯雞》！精武路菜脯雞也是一間台中熱炒店，以湯為主角、熱炒只是配角的台中美食，近20達湯品可選，台式熱炒更是幾十多道可點，山珍海味在《精武路菜脯雞》都吃的到！這次點的是蒜頭烏骨雞湯，湯頭溫潤濃郁，雞肉嫩口美味，天冷喝上一碗，瞬間暖身暖胃又暖脾。

精武路菜脯雞資訊

電話：0422128366

時間：一 17:00–00:30；二~日 11:00–14:00、17:00–00:30

地址：401台中市東區精武路65號 / 地圖

精武路菜脯雞在哪

《精武路菜脯雞》就位在精武路與進化路交會口附近，路口至交通要動，車流量很多，開車騎車需要找車位。

精武路菜脯雞店面是一間一間開接著開，當然不是說精武路菜脯雞分店，而是說左右的店面都變成內用區😆

精武路菜脯雞空間

《精武路菜脯雞》空間非常寬敞，不過有去過台中熱炒店的人，應該都知道，公共空間會吵雜點，這算台灣特色文化了吧😂

精武路菜脯雞菜單

精武路菜脯雞菜單菜色很多，光精武路菜脯雞招牌湯類就有18種可選，更別說一道道誘人的台中熱炒，山珍海味在精武路菜脯雞都吃的到～

推出的新菜色，還會寫在另一張精武路菜脯雞菜單上，有來《精武路菜脯雞》吃飯可別錯過囉。

精武路菜脯雞餐點未上前，開胃小菜是花生小魚乾，不得不說這真是超棒的開胃小菜，花生香氣棒，小魚乾的鹹香與砂糖極端對比，而且還很下酒😅（未成年請勿飲酒，喝酒不開車

精武路菜脯雞推薦 / 蒜頭烏骨雞

冰凍住的蒜頭烏骨雞高湯，在眼前緩緩融化到沸騰，隨著溫度拉高融化，湯頭溫潤的香氣，清香誘人，喝起來更是鮮甜潤口甘甜。

一顆顆大大粒的蒜頭，渾圓飽滿看起來就非常新鮮，煮過後的蒜頭，嗆辣更是變成了香綿甘甜，好好吃！

雖然是剛點的，但烏骨雞肉有先煮過，再到眼前煮沸，雞肉是嫩口嫩口帶點韌度，口感非常棒！

點了不少熱炒，火鍋料就斟酌了點，沒點很多夠吃就好。

凍豆腐煮過後，阿偉稍微會壓一壓，讓凍豆腐吸收更多美味湯頭，但在吃的時候，要注意別燙到舌頭。

《精武路菜脯雞》提供的醬料有兩種，左邊鹹香對味，右邊香辣迷人，但辣度偏強一點，因為辣椒醬是精武路菜脯雞店家自己做的。

精武路菜脯雞推薦 / 麵線

《精武路菜脯雞》的麵線很香！上桌時一定要儘速拌開吃完，冷掉會團結成一塊，好吃來是好吃，但香氣會下降一點點。

精武路菜脯雞推薦 / 蔥爆牛肉

蔥爆牛肉非常好吃，牛肉多蔥段也給超多，剛端上來熱熱的最好吃，牛肉嫩口美味，記得搭配蔥段、薑絲一起吃，口感更是一絕。

精武路菜脯雞推薦 / 炒山蘇

山蘇真的是令人難忘的美味食材，尤其經過豆豉小魚一炒，那香氣簡直迷人的不要不要。

精武路菜脯雞推薦 / 菜脯蛋

菜脯蛋是台灣經典料理，《精武路菜脯雞》的菜脯蛋很好吃，菜脯鹹香對味，吃起來有滿滿的蛋香與菜脯鹹香跟蔥花香。

精武路菜脯雞推薦 / 酥炸肥腸

酥炸肥腸外表微微焦脆，焦脆香氣很迷人，咬下是Q彈間帶點韌性的口感，但旁邊的泡菜就不是我的愛了😅

精武路菜脯雞推薦 / 麻油腰花

香噴噴的麻油腰花，脆嫩的口感與麻油超級迷人，搭配老薑一起吃，微微的辛嗆很對味。

精武路菜脯雞推薦 / 炒蛤仔

炒蛤仔非常新鮮，份量也不少，九層塔塔香與蛤仔鮮味搭配巧妙，絕佳組合越吃越美味。

蛤蜊超級新鮮，熟成度掌控的超好，拿起來都是呈現最肥美的狀態。

精武路菜脯雞推薦 / 炒麻竹筍

炒麻竹筍吃起來非常脆口，在醬汁的襯托下，甜度更加明顯，配飯配麵線都超好吃。

精武路菜脯雞評價

《精武路菜脯雞》很讚耶！這間台中熱炒店不僅熱炒好吃，湯品更是精彩無比！特推精武路菜脯雞蒜頭烏骨雞湯，蒜頭夠味溫潤甘甜超好喝，喝完身體暖呼呼的，天冷來上一碗超爽快～

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