最近在漢口路上，開了一間店名為《酉金鵝》的台中美食，這間西屯美食討論度很高、評價也很好，酉金鵝是台北人氣美食名店鵝肉店推出的新品牌，堅持著鵝肉是當天現宰現煮，所以《酉金鵝》店內的鵝肉會好吃不是沒有原因的！鵝的身上各個部位，在《酉金鵝》都能吃到，喜愛鵝珍寶的老饕們別客氣，一起去排隊吧～
酉金鵝
這間新竄起的台中美食酉金鵝，開剛業就受到超多人矚目，其原因是《酉金鵝》是高人氣台北美食鵝肉店推出的新品牌，每隻鵝都是當日現宰現煮，所以鵝肉才能如此鮮嫩多汁，除了鵝腿鵝翅外，就連鵝頭、鵝腳、鵝胗、鵝心跟鵝肝等部位都能在《酉金鵝》吃到，這可樂壞了四處尋找鵝珍寶的美食老饕們，另外店內還有免費的鵝骨湯可以享用～
酉金鵝-漢口總店(目前沒有分店，僅此一間)資訊
滿500元即可外送，點餐可以使用電話或Line訂購，另外也有跟Uber Eats平台配合～
Line ID：@lucky588
電話：0978078955
時間：10:30–20:00
地址：407台中市西屯區漢口路二段90號 / 地圖
台中西屯美食 / 酉金鵝
酉金鵝為在台中漢口路與西屯路的交叉口，這條路車來車往，車流量非常大，所以停車很挑戰性，阿偉是直接開到附近的甘肅停車場，走路過來只要2分鐘，超近！
《酉金鵝》晚上的招牌顯得非常金碧輝煌，有跟店名酉金鵝的金字互相呼應的感覺。
酉金鵝 / 內用座位
《酉金鵝》內用區座位大約可以坐30人，桌子間的距離有保持一定的寬敞度，坐起來不會卡來卡去，這點真的很重要。
酉金鵝菜單
酉金鵝菜單就在入口處的桌上，要進店內內用時，記得順手拿一張，兩人以上來吃，鵝肉切盤當然是必點啦！主食類的無骨鵝肉飯超強～
酉金鵝生意非常好，尤其到了吃飯時間前半小時，電話就開始湧入預定，現場也是人來人往，《酉金鵝》店員幾乎忙的不可開交。
《酉金鵝》餐具採自助式，要自己動手拿，不過值得一提的是，酉金鵝很貼心的提供兒童餐具，有帶小朋友來的用餐家長是一大福音。
《酉金鵝》有提供免費的鵝骨湯，裡面有加入中藥材，喝完身體暖暖的很舒服。
酉金鵝推薦 / 鵝肉1/4 (後腿)
《酉金鵝》鵝肉超嫩口，吃起來香甜美味的鵝肉，肉汁緊緊所在鴨肉汁中，吃完後，口中餘韻繚繞的鵝汁清香，當下讓我覺得應該再買一盤外帶回家才是！
點整盤的鵝肉都會附上小碟鵝汁，鵝肉不夠味時，可以沾一下加強，不要整塊下去泡，因為鵝汁帶點鹹度😅
酉金鵝推薦 / 韭菜胗
酉金鵝鵝腱嫩口帶點勁度口感，原味搭配薑絲就超好吃，沾些蒜蓉醬油可以適度提味，推薦可以沾店家招牌鵝油辣椒，一開始吃到的是辣椒的香氣不辣，但隨之而來的尾韻辣勁很帶感！
酉金鵝推薦 / 韭菜鵝心肝
鵝心跟鵝肝本身的鵝味比較重一點，搭配薑絲可以完美去腥，沾醬會更對味，鵝肝吃起來嫩口綿密，鵝心帶點Ｑ勁口感，吃起來的感覺還不錯。
酉金鵝推薦 / 鵝腸
酉金鵝鵝腸吃起來的口感是脆脆的，一點異味也沒有，而且炒的非常香，脆口的口感讓人印象深刻。
酉金鵝推薦 / 小黃瓜
天氣熱或沒胃口，開胃小菜點小黃瓜就很適合，《酉金鵝》小黃瓜吃起來非常脆口，口感非常棒，有一點點辣度。
酉金鵝推薦 / 鵝血糕
鵝米血外硬內軟，淡淡的香甜沒有腥味，吃起來口感很不錯～
酉金鵝推薦 / 鵝汁拌飯
《酉金鵝》的鵝汁拌飯剛端上來的時候，外表就一碗白飯的樣子，老實時說真看不出它有哪些不一樣，不過當鵝汁稍微半開後，淡淡的鵝肉清香也隨之撲鼻而來，吃起來帶點微鹹，卻巧妙的襯托米飯的香甜本色。
酉金鵝推薦 / 無骨鵝肉飯
鵝汁拌飯超級升級版無骨鵝肉飯，更是酉金鵝招牌必點，鵝肉飯上的筍子帶點微鹹，但脆脆的口感超棒，上面還鋪了很多鵝肉，鵝肉還是肉多的部分，最後淋上鵝汁精華，把白飯稍微拌一下，這鹹香滋味美妙無比，再搭配鵝肉或筍子一起入口，更是一大享受～
酉金鵝推薦 / 油蔥麵（湯）
酉金鵝的油蔥麵味道也非常美味，油蔥香氣清香不油膩，吃起來沒有油耗味，與黃麵拌在一起本就是經典搭配，不管選擇乾麵還是湯麵風味都是無敵好。
總結
西屯這間《酉金鵝》真的好吃！這次切的是鵝腿部分，油脂跟鵝皮的部分較多，雖然口感QQ的很不錯，但吃過酉金鵝的鵝肉後，下次我會鵝胸來吃，鮮甜美味又多汁的美妙滋味，真的會讓人一直流口水。
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